新じゃがの牛肉あんかけ
材料 | 2人分
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- じゃがいも
- 300g
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- 玉ねぎ
- 1個
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- 牛こま肉
- 150g
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- グリーンピース（エンドウ）
- ひとつかみ
-
- 砂糖
- 大2
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- みりん
- 大1
-
- しょうゆ
- 大2
-
- 酒
- 大1
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- だし
- 2カップ（白だしと水を煮物の表示分）
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- 水溶き片栗粉
- 大1
- 玉ねぎをくし形切りにする
- 洗ったじゃがいもを皮付きのまま5㎝～6㎝ぐらいに切る
- じゃがいもを串が通るぐらいまで約10分ぐらい茹でていく
- 煮物の割合で割っただしを２カップ入れて、牛こま肉、玉ねぎを入れて、フタをして、 中火で5分煮る
- みりん、酒、さとう、しょうゆを入れて、フタをして中火でもう5分煮る
- グリーンピース（エンドウ）を入れて、さらに1分煮る
- 水溶き片栗粉でとろみをつける
- 茹でたじゃがいもをうつわに取り、フォークでかるくつぶす
- つぶしたじゃがいもに、あんをかけてできあがり
🍳お料理 🍽うつわ
🍳お料理
岩見千穂/クラフト・カフェ・ガチャマナ
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🍽うつわ
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