豚しゃぶの生春巻き
材料 | 2人分
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- 豚ロース薄切り
- 4枚
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- きゅうり
- 1本
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- にんじん
- 1/4本
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- もやし
- 1/2袋
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- 大葉
- 4枚
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- レタス
- 3～4枚
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- パプリカ
- 1/4個
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- にんにく
- 1かけ
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- 酢
- 大3
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- みりん
- 大1
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- さとう
- 大1
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- 豆板醤
- 小1/2
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- 塩
- 少々
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- こしょう
- 少々
- にんにくをすりおろす
- 鍋に、さとう、酢、みりん、塩、豆板醤、すりおろしたにんにくを入れて、 さとうが溶けるまでまぜる
- お湯に塩少々入れて、豚肉に火が通るまでくぐらせて、冷水でしめる
- お湯に塩少々を入れて、もやしに少し火が通るまで茹でて、水気を切っておく
- にんじん、きゅうり、パプリカを千切りにする
- 材料が揃ったら水にくぐらしたライスペーパーで材料を巻いていく
- 春巻きを切って、うつわに盛り付けたらできあがり
🍳お料理 🍽うつわ
🍳お料理
岩見千穂/クラフト・カフェ・ガチャマナ
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🍽うつわ
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