小松菜とイカのたまご味噌炒め
材料 | 2人分
-
- 小松菜
- 1束
-
- 卵
- 2個
-
- イカ
- 1杯
-
- 味噌
- 大1
-
- 酒
- 小1
-
- しょうゆ
- 小2
-
- ガラスープの素
- 小1
-
- 砂糖
- 小2
-
- サラダ油
- 大1
- 小松菜を洗って3～4㎝に切る
- 卵を割って、溶いておく
- 酒、しょうゆ、砂糖、味噌、ガラスープを合わせる
- 熱したフライパンにサラダ油をひき、卵を入れて半熟で取り出す（強火）
- 卵を取り出したフライパンに、イカを入れてサッと炒めて、 小松菜を入れて少ししんなりするまで炒める（中火）
- 小松菜がしんなりしたら、半熟の卵を戻し、先ほど合わせた調味料を入れて、 全体になじむまで混ぜたらできあがり
🍳お料理 🍽うつわ
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