うつわと暮らす| うつわ market place 大黒屋海苔店  
    

鶏の唐揚げ韓国風

鶏の唐揚げ韓国風

材料 | 2人分

  • 鶏もも肉
    360g
  • 少々
  • 片栗粉
    70g
  • しょうゆ
    大1 1/2
  • 砂糖
    10g
  • コチュジャン
    10g
  • しょうが
    1片
  • にんにく
    1片
  • 白ごま
    3g
  • サラダ油
    適量
  1. 鶏もも肉を3~4㎝に切る
  2. 切ったもも肉に塩で下味をつけておく
  3. 片栗粉をまぶす
  4. 鶏もも肉が半分浸かるぐらいのサラダ油を鍋に入れる
  5. 170℃の油であげる(約6分)
  6. 中まで火が通ったら、1度バットなどにあげておく
  7. 鍋ににんにくとしょうがをすりおろして
  8. 水、コチュジャン、しょうゆ、砂糖を入れて、砂糖が溶けるまで混ぜる(中火)
  9. そこに唐揚げを戻し、タレをからませる
  10. 仕上げにゴマをかけてできあがり

🍳お料理 🍽うつわ

🍳お料理  
岩見千穂/クラフト・カフェ・ガチャマナ
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オンラインお料理教室:http://gacha-mana.com/free/omoushikomi

🍽うつわ  
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