豚巻き野菜ときのこの味噌レモン風味
材料 | 2人分
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- 豚バラ
- 200ｇ
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- 大根
- 250ｇ
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- 水菜
- 100ｇ
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- マイタケ
- 1パック
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- しめじ
- 1パック
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- えのき
- 1パック
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- レモン
- 半分
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- ☆水
- 200㎖
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- ☆しょうゆ
- 小さじ1
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- ☆みりん
- 大さじ1
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- ☆酒
- 大さじ1
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- ☆白だし
- 小さじ1
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- ☆味噌
- 大さじ1
- 大根を半月型の薄切りにする
- 大根の余計な水分を出すために塩ふって5分置いておく
- 水洗いした水菜を3㎝幅に切る
- レモンを2ｍｍ幅の輪切りにする
- 5分置いた大根をキッチンペーパーで水分を拭き取る
- 豚バラに大根と水菜を巻いていく
- ☆水、白だし、みりん、酒、味噌、しょうゆを入れて混ぜておく
- 豚巻き、しめじ、えのき、マイタケ、レモン、☆合わせた調味料を入れる
- フタをして10分煮込んで
- うつわに盛りつけてできあがり
🍳お料理 🍽うつわ
🍳お料理 ・レシピ
岩見千穂/クラフト・カフェ・ガチャマナ
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🍽うつわ
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