セロリと人参とひじきのきんぴら
材料 | 2人分
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- セロリ
- 1本 約100g
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- 人参
- 1/2本
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- 乾燥ひじき
- 2.5g
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- ごま油
- 大さじ1/2
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- 酒
- 大さじ1
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- みりん
- 大さじ1/2
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- 砂糖
- 大さじ1
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- しょうゆ
- 大さじ1と1/2
- ひじきを水で戻します
- セロリの葉っぱの部分を1㎝幅に切る
- セロリの茎部分は筋を取って、6～7㎝幅に切って、千切りにする
- 人参も同じ幅ぐらいに千切りにする
- フライパンにごま油をひいて、人参、セロリ、ひじきを入れて、しんなりするまで炒める
- しんなりしてきたら、セロリの葉っぱを入れて軽く炒める
- しょうゆ、酒、みりん、砂糖を入れる
- 調味料の汁気がなくなるまで炒めたらできあがり
POINT セロリが嫌いな方ももりもりと食べれるきんぴらです♪
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